Kawa mrożona, a konkretnie kawa parzona kroplowo, przelewana na lód, ma kilka kwestii, które należy wziąć pod uwagę ze względu na smak.

• Ma kwaskowatość zwykłej kawy, co często sprawia, że ​​jest ona trudniejsza do picia, zimne parzenie może zmniejszyć tę kwasowość o 70%, ale także potencjalnie pozostawić część smaku kawy za sobą
• Zostanie rozcieńczony, ponieważ lód się stopi, pozostawiając napój o słabszym smaku. Często jest to kompensowane przez podwojenie mocy gorącego naparu i pozwolenie lodowi na rozcieńczenie do normalnej mocy
• Podobno (chociaż nigdy tego nie próbowałem), japońska metoda mrożonej kawy jest środkiem między mrożonymi oraz kawy parzone na zimno. W tej metodzie gorąca kawa jest parzona bezpośrednio na lodzie, co powoduje jej natychmiastowe schłodzenie, zatrzymując pełny smak gorącej kawy, ale znacznie mniej utleniając.

Często sprowadza się do spróbowania tego, co w szczególności może pomóc ulepszyć mrożoną kawę. Inny rodzaj ziaren lub inny poziom palenia, być może nieco mniej kwaśny lub bardziej odważny, może nadać pożądany smak.